Un rendez-vous estival incontournable 

La Fête des Fromages de Savoie 2021 se déroulera sur le territoire de l’A.O.P. Reblochon à la Clusaz (74) le 28 et 29 août 2021  !

Objectif

Faire se rencontrer les habitants locaux et les acteurs des filières des 8 Fromages de Savoie AOP-IGP. Au fil des années, la fête des Fromages de Savoie a pris de l’ampleur et attire de plus en plus de monde. Elle est devenue un événement estival incontournable sur les territoires des Savoie.
Chaque année dans un lieu différent, elle permet aux habitants de la région et aux vacanciers de découvrir les coulisses de la production fromagère et les valeurs qui leur sont associées : environnement préservé, qualités gustatives, savoir-faire spécifiques et terroirs d’exception, le tout sous le signe de la qualité et de la convivialité !

Au programme

• Les fromages de Savoie

Dégustation des 8 fromages de Savoie AOP – IGP, accords bières – vins – confitures – épices, démonstration de recettes, vente des 8 fromages de Savoie AOP – IGP.

• Les animaux

Présentation des races de vaches et de chèvres, mini-ferme, balades à poneys, démonstration de chien de troupeau, traite des vaches

• Les animations ludiques

Déambulations musicales, jeux en bois, coloriage, quizz

• Découverte du territoire

Découverte du territoire l’Agence Savoie Mont Blanc, la Route des Fromages de Savoie, la CCVT, etc.

• Les savoir-faire

Démonstrations de fabrication de Fromages de Savoie, Concours de l’AOP Reblochon, Découverte de la Caséine, Travail des producteurs au fil des saisons

• Les valeurs AOP – IGP

Atelier de « l’herbe aux fromages », découverte de l’alimentation des animaux, la route des valeurs des AOP – IGP

• Les marchés

Le marché des producteurs et artisans locaux. Le marché de produits AOP – IGP de France et d’ailleurs (noix de Grenoble, châtaignes d’Ardèche, volailles de Bresse, etc.)

Comment s’y rendre ?

– Depuis Annecy :
Suivre la direction « Les Aravis »
Suivre la direction « St Jean de Sixt, La Clusaz, Le Grand Bornand »
A St Jean de Sixt, au rond-point, prendre la direction de la Clusaz.

– Depuis Flumet :
Prendre la direction de « La Giettaz – Col des Aravis »
Passer le Col pour redescendre vers la Clusaz

• – Depuis Bonneville/Cluses :
  Suivre la direction « Les Aravis »
  A St Jean de Sixt, au rond-point, prendre la direction de la Clusaz.

Dans tous les cas, un balisage routier sera mis en place.