Sandwich de poulet grillé au miel, légumes grillés, fines tranches de Tomme à la truffe d’été

• 20 mn
• 20 mn
• Facile
• €€

Description

Découvrez cette recette idéale pour vos randonnées.

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 baguettes aux graines
• 2 blancs de poulet
• 2 poivrons rouges
• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 4 tranches de tomme à la truffe d'été

Préparation

• 1Découpez dans la longueur le poulet en 4 morceaux. Enrobez les morceaux de miel.
• 2Lavez et séchez les légumes. Découpez-les en tranches de 5mm dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les d’huile d’olive, de sel et de poivre du moulin.
• 3Sur un grill, ou une poêle, saisissez les légumes 5 minutes par côté. Puis saisir les morceaux de poulet.
• 4Tranchez le pain en deux moitiés, puis dans le sens de la longueur. Déposez par couche à l'intérieur les tranches d’aubergines, les tranches de Tomme à la truffe, les tranches de courgettes, les tranches de poivrons, puis le poulet grillé.
• 5Dégustez !

© Aurélie Jeannette