Crackers à l’Emmental de Savoie IGP Pochat & fils et aux graines

• 10 mn
• 15 mn
• Facile
• €

Description

De bons crackers sains et gouteux aux graines et à l’Emmental de Savoie IGP Pochat & fils

Recette pour une quinzaine de biscuits

Ingrédients

• 100g d’emmental
• 100g de beurre demi-sel
• 120g de farine
• 1 c.à.s de graines de courge
• 1 c.à.s de graines de tournesol
• 1 c.à.s de pignons de pin
• 1 c.à.s de graines de sésame
• Poivre

Préparation

• 1Préchauffez le four à 200°C.
• 2Faites ramollir le beurre, râpez l’emmental et mélangez.
• 3Ajoutez à la farine et malaxez (allongez avec un filet d'eau si la pâte est trop sèche). Formez une boule souple.
• 4Etalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur et y coupez les crackers.
• 5Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’aide d’un papier absorbant, humidifier légèrement le dessus des crackers et déposez le mélange de graines. Passez délicatement le rouleau à pâtisserie pour fixer les graines.
• 6Enfournez environ 15 minutes à 200°C jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés.