Pochat & fils cuisine une mousse de Reblochon AOP avec le chef Cédric Mouthon

Dans tous les secteurs économiques, qu’ils soient artisanaux ou industriels, les emplois induits sont au moins aussi importants que les emplois directs. Ils participent au rayonnement des fromages de montagne…

Au détour d’une randonnée à pied, à skis ou à raquettes, en sortant des zones d’alpage où paissent les troupeaux et sans forcément atteindre les sommets et la haute-montagne, vous…

Entre Pochat & fils et le Reblochon, l’histoire ne date pas d’aujourd’hui.  On pourrait même dire que le terroir d’origine du reblochon, Le Grand Bornand, est aussi intimement lié à…

La poya vient de l’arpitan (retrouvez plus d’informations sur le patois savoyard ici !) et signifie  « montée » ou « montée en alpage ». Au détour d’une balade dans…

Pour cette nouvelle édition du Concours Général Agricole, les Fromageries Pochat & fils ont de nouveau été récompensées avec 6 médailles. Ces récompenses viennent souligner la qualité de nos fromages…